Le Viala La Livinière, Minervois
60% Syrah, 25% Grenache a 15% Carignan. Víno zraje 15 měsíců v nových francouzských barikových sudech. Před láhvováním se nefiltruje. Má inkoustově tmavou barvu s dobrým leskem a lehce cihlovými okraji. Elegantní živočišný nástup s tóny ovoce, černého tabáku a doutníků. Postupně se otevírá široká paleta vůní, na kterou dokonale navazuje chuť. Víno má nádhernou strukturu, výrazné hladké třísloviny a dlouhý závěr. Opět živočišný charakter s ovocnými tóny a dotekem koření. Vhodné se zvěřinou, aromatickými úpravami mas nebo výraznými omáčkami. Velmi limitovaná produkce – 5000 lahví.
